Detalhe da pesquisa
1.
Effect of high hydrostatic pressure on the antioxidant capacity and peptic hydrolysis of whey proteins / Efeito da alta pressão hidrostática na hidrólise péptica das proteínas do soro de leite e na capacidade antioxidante
Ci. Rural;
51(4)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31205
2.
Carotenoid extraction using edible vegetable oil: an enriched provitamin A product
Sci. agric;
78(5): 1-11, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1497973
3.
Carotenoid extraction using edible vegetable oil: an enriched provitamin A product
Sci. agric.;
78(5): 1-11, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31173
4.
Desidratação osmótica de palmito de pupunha (Bactris gasipaes kunth. ) seguida da secagem convencional: modelagem matemática / Osmotic dehydration of pupunha palm (Bactris gasipaes kunth. ) followed by conventional drying: mathematical modeling
Hig. aliment;
33(288/289): 3384-3388, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1366310